Unas Pascuas a mucho chocolate ;)

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Para éste domingo de Pascuas preparé una rosca y budínsitos dejando el azúcar de lado para probar nuevas recetas utilizando edulcorante. Salieron riquísimas >_<!!!

La rosca la prepare utilizando la receta de la que hice el año pasado

https://sw19eth.wordpress.com/2015/04/05/felices-pascuas-_/

pero reemplazando los 200gr de azúcar en la masa por 10 sobresitos de edulcorante Sucaryl de 0,8gr, y en la crema pastelera, 6 sobresitos del mismo edulcorante.

Decore la rosca con pasas de uva y almendras y la cubrí con chocolate semiamargo MapsaCuber Semiamargo.

Y para acompañar la rosca, hice bomboncitos en forma de canastitas, corazones y ositos. Fundiendo el chocolate a baño maría rellene los moldes de bombones y puse en freezer por unos 5 mins para que tomen consistencia.

 

Budínsitos de chocolate semiamargo

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Para 6 budínsitos:

A baño maría puse a fundir 150gr de puro chocolate sin azúcar semiamargo Mapsa y luego le agregue 150gr margarina light utilizando el batidor de mano.

En bol grande bati 2 huevos + 6 sobresitos de edulcorante Sucaryl de 0,8gr hasta espumar.

Y por ultimo puse en bol pequeño 150gr harina 0000 + 1 cda de polvo de hornear.

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Vertí el choco en la espuma de huevos y batí, le agregue la harina y mezcle hasta integrar bien (* le agregue unos 150 cc de leche descremada cuando note a la mezcla muy compacta).

Rellene los moldes previamente enmantecados y cocine 35 minutos a 170º C en rejilla media del horno.

Sacando del horno y dejando enfriar unos minutos, me ayude con una espátula de plástico pequeña para desmoldarlos con cuidado.

 

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Un sabor nuevo para degustar en el desayuno y postre.